＊＊＊＊＊7月21日、中国よりお嫁に来られた婦人部のYさんから、本場の餃子作りを教えて頂きました。中国では、家族で餃子を作ることが良くあるということで、それも市販の皮を使うのではなく、皮から強力粉をこねて作るということでした。
Yさんのあん作り、生地作り、皮を伸ばし丸い形を作る作業の手際のいいこと。また、包むのが早い！早い！神業でした。習ったように、皆で、あんを作りそして包み、水餃子と焼き餃子が出来上がりました。
さあ、試食（・＊・）！ 普段食べたことのない、本格的な餃子の味にビックリ！！とっても、美味しかったです。また、愛する主人、また子供たちのためにも作ってあげたいと思いました。 合掌
